2020年12月18日

さっぱり味の酒

深山の小さな沢に注ぎ込んでる清水。
岩の割れ目からにじみ出してる清水。
手で受け喉を潤した時のあの清涼感に似た酒が多々ある。
香り弱く重くなく抵抗なしにすいすい飲め肴を選ばない。
何とも理想な酒。

一例を挙げるならば新潟の越乃寒梅。
プレミア価格でめっぽう高価。
いわゆるさっぱり系の酒だが探せば他にもいろいろある。
プレミア価格ではなく。

一ノ蔵 無鑑査。
久保田 千寿
鄙願、などが挙げらるが酒ばかりは個人の嗜好もあるから難しさもある。
酒臭く重量感ある味でなければ飲んだ気がしないという人もいることだし。


さっぱり味の酒.JPG
左から一ノ蔵 無鑑査、久保田 千寿、鄙願(ヒガン)
これらはさっぱり系の酒で鄙願以外は量販店で
1,000円台から2,000円台で購入できる。
肴は何でも合うように思う。


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2015年09月22日

飲酒と体重

出刃包丁で指を怪我してしばらく飲酒を控えていたら1.5kgの体重減になった。

アルコール類は高カロリーなのは十分承知してたが
身を持って目の前に示された数字にはホント驚いた。

毎朝の腹の中に何も残ってない時間に体重計に乗るが
この2週間ほどは嬉しい数字が表示されたがその後傷口も回復に向かい
また今までのように毎晩のアルコール。
いっぺんに戻ってしまった。

いと恐ろしきアルコールの高カロリー。


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posted by ダボさん at 08:00 | 神奈川 ☁ | 【酔】−酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月23日

スーパーニッカのハイボール

帰宅途中の車運転中に何故だかわからないが
ふとハイボールが飲みたくなり酒類が充実してるスーパーに立ち寄り
ウイスキーの物色。

テレビで賑わったていたからとは何ら関係なく
ニッカ製品は誠実な造りを趣旨としていることは以前より見聞しているので
その中から初号スーパーニッカ復刻版700mlを選んできた。

で、早速ハイボールを作りグビリと呑んだら
何とまぁまろやかで軟らかな舌触りで刺すような刺激は皆無。

これは旨い。

酒と肴の取り合わせには無頓着だから
アマダイの昆布締めをあつらえて久々のハイボールを楽しんだ。
正当ならカマンベールチーズなどつまむのだろうが。


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1962年に3,000円で発売されたスーパーニッカだが
当時これだけのボトルデザインを作り出したのだから驚きだ。
実に見事なフォルム。


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ボトルに掛けたラベルの意匠も見事で
形を考案した人の創造力は凄いとしか言いようがない。


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posted by ダボさん at 09:33 | 神奈川 ☀ | 【酔】−酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月19日

淡麗を得意とする村上の大洋酒造

この酒蔵を初めて訪れてから10年単位年月が過ぎ去った。
当時若き製造部長だったNさんも今はお孫さんで賑やかそう。

その昔「越乃寒梅」はこの手の酒の筆頭と言われてたが
重く甘い酒とは一線を画してきたのも大洋酒造のポリシーで
時々書きます岩清水の如きの表現は正にここで作られてる酒のことです。

村上には〆張鶴と当所と2軒の酒蔵がありどちらも岩清水を得意としてる。
つまり食中酒で食べ物を選ぶことなく
その気になればステーキだって添ってくれる。

朝日山地に源流を持つ三面川の伏流水から生まれる飲み口は
一日の締めを心ゆくまで楽しむことができる。


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定期的に送られてくるパンフレットも中身を読むのが楽しみのひとつ。


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posted by ダボさん at 08:00 | 神奈川 ☁ | 【酔】−酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月29日

ホッピーと金宮焼酎

さっぱりした飲み心地のホッピーが好きで近頃ビールを買わない。

ホッピーのファンが言うには一番相性の良い焼酎は金宮だと言う。

なぁーに焼酎なんて皆同じだろうと思ってた。
でも飲んでみなけりゃわからないとばかり
でっかい金宮焼酎買ってきて初めて飲んだ。

ん!こりゃー確かに違うぞ!
ホッピーにぴったり!

原材料名を見ると、さとうきび糖蜜とある。
きっとこれが多く入ってるのだな。


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いつも手元にあるホッピーグラスに金宮焼酎の4リットル入り


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posted by ダボさん at 09:24 | 神奈川 ☀ | 【酔】−酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする