2019年03月20日

キダイもこれだけ型が揃えば狙いの対象になる 〜 3月6日釣行

アマダイ狙いの外道でせいぜい小さいのが4〜5匹がキダイの相場。
久能沖で大アジをやってたら良型のキダイがヒットした。
魚探反応はアジと似てたのでアジかと思ったらキダイの群だった。

大アジが渋かったので短い仕掛けに変え
こいつを集中的にやり出したらどういう訳か次から次へと喰ってくる。
これはおもしろいし食べてはとても旨い魚なので釣り甲斐があるなと。
魚探反応切れても喰ってくるし
この辺りではこんなこと初めてで潮でも変わったのだろうか。

いい加減釣ったあたりで無風になり
潮流れも悪くなってきたので帰港することに。

毎年今頃から5月まで潮流れの質が悪く難儀する。
しかしキダイもこれだけ釣果出れば立派な狙いものとして成り立つ。

大型は脂の乗りも十分あって刺身、昆布締め、酢締めといずれも旨いし
引きも結構強いのでおもしろい釣り物だ。


キダイもこれだけ型が揃えば狙いの対象になる001.JPG
キダイの良型揃い。
中小含みで28匹あった。
頭や中骨は出汁を取るのに使うと激旨。
次も狙ってみるか。


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posted by ダボさん at 08:00 | 神奈川 ☀ | 【釣】−釣果−キダイ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月18日

レンコ(キダイ)の酢締めを手巻き鮨に 〜 2月26日釣行

駿河湾中部の海上は穏やかな予報だったが
鯖根の海面は掘れる一歩手前状況で大アジもアマダイも棚が定まらず苦戦。
棚取りが定まらないのなら胴突き仕掛けで狙ってやれと。

これで始めたらレンコばかりでこれはこれで良しとせっせと釣り上げる。
その中にそこそこの形のカイワリとチカメキントキも混じった。
カイワリの約80%は口中にタイノエのオスとメスがペアで鎮座してるので
ペンチでつまみ出す。

チカメキントキは釣行毎釣れる魚じゃないけど
今まで30匹ほどは釣ってるだろうか。
刺身が旨い魚で高級魚の部類に入るらしい。
魚体全部が頑丈な鱗で覆われ鱗落としが難儀するから
背と腹の鱗を包丁を入れる部分だけ出刃の刃先でかき落として三枚におろし
皮を引いてしまえば手こずらないで済む。

そのうち風は収まって無風状態に。
質の良くない潮流でラインがあっちへ行ったりこっちに来たりで
真っ直ぐ入らず散々な釣り日和。

帰ってからレンコを酢締めにし手巻き鮨で食べた。
時々やるのだがいくらでも食べられるほど旨いから
ご存知ない方ぜひやってみてください。

レンコの酢締めはこちらの記事に書いてますからご参考に。

これを海苔を敷いた酢飯にのせワサビを付けて食べ出すと止まらなくなる。
少々根のいる料理だがまた釣ってきて食べたくなるほど。
お勧めします。


レンコ(キダイ)の酢締めを手巻き鮨に001.JPG
出来上がったレンコの酢締め。
皿は三上 亮さん作陶。


レンコ(キダイ)の酢締めを手巻き鮨に002.JPG

レンコ(キダイ)の酢締めを手巻き鮨に00202.JPG
海苔で手巻きにする。酒にも合います。


レンコ(キダイ)の酢締めを手巻き鮨に003.JPG
25pのチカメキントキ。
3日間ほど熟成させ刺身にする。


レンコ(キダイ)の酢締めを手巻き鮨に004.JPG
こんな釣果だった。


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posted by ダボさん at 19:06 | 神奈川 ☀ | 【釣】−釣果−キダイ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月13日

10分間居眠り運転 〜 8月12日釣行

まだ真っ暗な早朝、僚船K艇が石花海は合ノ瀬(南堆)ヘ
キダイとメダイ狙いで行くとのことで案内してもらうことになり
1時間半、後について走った。
台風が南東にあるのに海面はベタ凪で快適なクルージング。

メダイの餌にするサバを釣りキダイのポイントへ。
清水沖では外道で15cmほどのが釣れるが
ここでは30cm近くの立派なのばかりで、おもしろい釣りになる。

おかず程度釣ってメダイポイントへ移動。

先程釣ったサバでAさんが餌作り。
キダイと違ってそうは釣れないから退屈な釣りになる。
ところがK艇共メダイの当たりがなく暑さも酷くK艇は沖上がり。
その30分後にはこちらも沖上がり。

風も南に変わり帰りも快適な航海でAさん居眠り始めた。
そのうちこちらももうろうとし始め
気付いたら10分近く居眠り運転になってしまった。

自動操舵をかけてあるがちょっと危ないな。


001.jpg
こんな良形のキダイ


002.jpg
船頭の釣果


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posted by ダボさん at 09:20 | 神奈川 ☔ | 【釣】−釣果−キダイ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする