2020年02月19日

クレソン

海に出ない日の散策コースに小田原市立公園のフラワーガーデンと
接続する神奈川県立公園の諏訪の原公園があり
車で10分ほどで行けるので
澄んだ空気と景観の良さを楽しむのにお気に入りの場所だ。
フラワーガーデンは今の時節、梅が満開で観光バスのコースにもなっている。

その公園内に心が洗われるような清流の小川がある。
そこにクレソンの群生があり清々しい大きな葉を付け
これも目の保養になる。
他の見方をするととても旨そう。

住まいの裏山にも以前にはあったが
人が多く入るので今はなくなってしまった。

クレソンは水の質を問わなければ多くの場所に生えているが
河川の上流に工場があったりすると排水が気になり食べる気にならない。

パセリと同じようにマヨネーズやサラダオイルを加工したものに付けて食すと
独特の香りがあっていくらでも食べられる。
しかしこの味は個人の嗜好によるところもあり苦手な人もいるようだ。

公園内散策の折、いつも旨そうだなと見つめてはいるのだが
場所柄から採ることはできず写真だけ撮った。


クレソン.JPG
満開の梅とクレソン


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posted by ダボさん at 00:00 | 神奈川 ☀ | 【他】−その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする