2015年09月30日

アイゴの臭さったら

以前の釣行時に写真に撮り忘れたが30cmのふっくらしたアイゴが釣れた。
ブチハイエナを思わせる紋様は見た目が良くない。

防波堤近くにいるものとばかり思ってたが沖合にもいること知らなかった。
そして臭い魚との認識もあって帰宅してクーラーの蓋を開けたらやっぱり
モワーっとしたのに襲われた。

嫌々ながらさばき始めたら腹の中は臭さの溜まりどころで
オエーっとなった。
何とも言いようのない嫌らしい悪臭。

それでもきれいにさばき三枚におろし身だけにしたら
ほとんど臭さは消えていた。

ソーダーや小鯛と共に干物にしたがあまり旨くはなかった。
煮魚が向いてたかもしれない。


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posted by ダボさん at 09:53 | 神奈川 ☁ | 【料】−魚料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする