2015年09月11日

マアジ

相模湾の二宮沖の根付きアジは金色で脂が乗ってすこぶる旨い。
一方駿河湾の大アジも腹の中に脂肪の塊が入ってこれまた上等。

こちらは一年中居付いているのではないらしく全くいなくなることもあり
ポイントに入ってみないとわからない。

40cm級なら5匹も釣れば量的に十分で刺身、酢締め、昆布締め
贅沢に塩焼きにしても何れにしても最高の肴になる。

大サバもかなり混じるがこれも歓迎。


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posted by ダボさん at 11:10 | 神奈川 ☁ | 【釣】−思ふこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする