2015年08月02日

マルソウダとワカシ

表題の魚は釣れても嬉しくない筆頭格の魚。
その上釣れ出すと止まらなく釣り続け、釣り師の嫌われ者。
中には捨てていく人も。
嫌われの原因は身が締まらず刺身には向かないことが一番では。

ところが煮魚や干物は中々でフライにしたら上級クラス。
確かに身質は軟らかいが旨味は十分あって期待に応えてくれるから
是非持ち帰ってビールの当てにでもしてください。
マルソウダ、ワカシからのお願いです。


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posted by ダボさん at 08:00 | 神奈川 ☀ | 【料】−魚料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする