2015年07月15日

太陽は旨味料メーカー

夏場の干物作りは外では干せないから冷蔵庫を利用するが
早朝の光が穏やかな時、少しだけ日に当てると旨味を増す。

トウモロコシやトマトも日光によって甘味を増すことは知られてるが
何とも不思議なおてんとうさまの光。


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posted by ダボさん at 08:52 | 神奈川 ☀ | 【料】−魚料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする