2013年07月15日

出刃包丁

とーちゃんが魚を釣ってきてもかーちゃんが、
わたし捌くの嫌よ、大体捌けないし。第一うちには出刃包丁がないもの、
なんて家庭が結構あるみたい。

だからとーちゃんがやらざるを得なくなり包丁を買ってきたりで
始めると段々慣れてきて面白さも覚え上手になるなんて図式的になる。

しかし出刃包丁のない家庭ってほんと多いようで
もしかしたらその家の子供がメザシを見たら
こんな形で海の中泳いでいるんじゃないか、なんて思うんじゃないのかな。
極端だけど。

今の若い人達は男女共包丁を持つ人が少なくなってるようで
その辺の仕事済みの食材がスーパーに沢山並んでるから不自由しないんだろな。
小さくカットしたスイカがプラスチックケースに入れて売られてるもんなぁ。
あんな食べ方して旨いんかいなぁ。

昔のおふくろの味まではいかなくても、お母さんの作り出す料理と味を
もう少し子供達に伝えておいた方がいい気もするけど。


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こんなの1本は各家庭に欲しいのだが。


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posted by ダボさん at 00:49 | 神奈川 ☔ | 【料】−魚料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする