2012年11月06日

タイの天ぷら

真相は知る由もないが家康は鯛の天ぷらを食べ過ぎて死んだとか。
つまりそれほど旨かったんだろう。
しかしいくら何でもあの頑丈そうなおっさんが鯛を食って死んだとは思えぬ。

ところでね、鯛の天ぷらはほんとおいしい。
釣り師でなければできない贅沢だがとても旨い。
特に皮と身の間に旨味を感じる。
天つゆもいいけどポン酢も相性が良い。
揚げたての熱々は冷酒にぴったりでそれこそ沢山食ってしまう。

まだの方一度やってみてください。
マダイでもチダイでもいけます。


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posted by ダボさん at 09:50 | 神奈川 ☔ | 【料】−魚料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする