早春の一時しか味わえない山の香り山椒の若芽と行者ニンニクの若葉

毎年春の訪れと共に今年も無事春を迎えられたんだなぁと
深く馥郁を楽しむ。

その一つが行者ニンニクだ。
山椒の木は珍しくはないが天然の行者ニンニクはとても貴重な山菜で
その昔新潟の山奥から採ってきて庭に植えてあり
毎年春にその若葉を酒肴にするのが楽しい。

一方山椒は艶やかな濃緑色でこの両方を早春に口にすれば
自然の恵みに感謝することになるし心豊かにもなる。

ところでおおよそ木の若芽は食べられるそうですね。
かぶれの代表ウルシの若芽も食べられるそうです。
天ぷらが美味しいとか。
春先に薄緑の若葉は日毎に濃緑になり
夏には大きくなった葉に太陽を取り込む。

山椒の若芽は何日も経たない内に葉が開いて行者ニンニクは葉が大きくなり
いずれもほんの一時にしか口にできない早春の“貴重品”。



山椒の木。



行者ニンニク。



二種盛り合わせ。
皿は小林東五さん作陶



これが美味しい。
山椒の木は山に入れば沢山あるがオニサンショもあるので
これは苦くて若芽は食べられない。


　 　　

アマダイアマダイ南へ行けば何とかなる 〜 4月2日釣行

すっぽり列島全部が高気圧の中に入ってこんな天気図今の時期には珍しく。
こんな絶好日和逃してはお天道様に申し訳ないとルンルン気分でもちろん南へ。

前回の久能沖アマダイポイントに入ってさてさてと。
ところがどういう訳かうんともすんとも来ないよ。
どうしちゃったんだろ。
Aさんも首傾げてる。
外道も来ない。

比較的広いポイントをウロチョロしたが全然だめで
背中合わせのオニポイントでオニカサゴ。
しかし同じくこれもだめ。
Aさん共々弱ったなぁ。

一旦元のポイントへ戻って再びアマダイを。

そしたらですね少しずつ喰い出した。
針掛かりも口の奥の方になりAさん喰い良くなったぞ、と。
1時間ほどそこそこ釣れ続いた。
やっぱり時合いと潮の関係だろな、とAさん。

今の時期澄潮だからでかいアマダイが
海中からゆらりゆらり上がってくるのが見えてわくわくする。
これだから止められないのね。


どっぷり高気圧の真ん中。




キロに届いたかなAさん。





船頭も旨そうなやつを。



本日のおみやげ。
全3.5kgの一部。左にナマズのようなミシマオコゼ。


　 　　

久々に南へは行けたけど 〜 3月30日釣行

どうぞ南へお出まし下さいと言わんばかりの凪。
それでは行きましょとダボハゼ丸。
久能沖を探りながら鯖根まで。
そこそこ鯖根で喰った。
キロ級は出なかったが600g前後で食べ頃サイズ。
Aさんも同じようなものでまあまあ南へ来ただけあったかな。

ところがですね、3時間も凪を楽しんでたら何やら南が吹き出してきた。
ヤフー予報は一日中吹かないはずなのだが
マピオンは午前から西寄りが吹き出すと予報してた。
風向きは外れてたがこちらの方が当たったようだ。

すっかり堪能恍惚状態のＡさんに
ちょっとこれはやばいかもよ。
吹き出すかもしれないから航路へ戻ろうと転進。

ところが航路で釣り始めてほんの僅かな間に南が猛烈に吹き出した。
10m超もある。
航路がとてつもないドンブラコ状態になり這々の体で逃げ帰ったら
マリーナの海面までばたばたしてる始末。

鯖根から早々に引き上げたの大正解だった。





食べ頃サイズ。



今日の本命。


　 　　

新聞の折込広告

新聞の折込チラシの減少は前にも少し触れたが
最近その傾向が益々顕著になり寂しい限りだし
何より印刷業界に響くと紙問屋と新聞販売店が大きなダメージが受ける。

好景気だった一時はドサッという感じで
チラシが主体で新聞は付録のような時さえあった。

このチラシ効果はかなり有るようだが
やはり経費節減の方を優先するのだろうか。
どこのスーパーでもチラシを入れた日は集客数が多いようだが。

チラシ印刷とは関係ない同業の立場から見ていても
たくさん広告が打てる経済環境になってもらいたいものだ。


　 　　

思想信条の改め

今朝の新聞の片隅に2人の知事が書いた反省文が出てた。


慎太郎サンは

　「原発に関してよく考えてみたら
　　やはり有事に人が制御できない原発は廃止すべきで
　　今まで自分の考えは浅はかなところがあった」と。


一方大阪の橋下サン。

　「カラオケじゃあるまいし、おまえ歌え歌えと強制して歌わせるのには
　　問題が多すぎたことにここにきて気が付いた。
　　誠に恥べきことをしてきた」と。




ちなみに今日は4月1日でした。