2011年07月23日

美味しい地魚をストックできるのは釣り師だから

ブログを見ていただいている方はいつもの釣果の写真をご覧になって
こんなに沢山の魚をどうしてるのだろう、と思われてるかもしれませんね。

でも秋田のおが丸さんの釣果と比べると
魚種は異なっても半分に満たない量なんですよ。

手に余るほどの魚は釣らないというのが基本的な考え方なのですが
タチやキスは季節が限られているので
釣れる時に釣って下ごしらえだけして冷凍庫で保存し
食べたい時に出して食すのでかなりの量がストックされてます。

いろいろの種類が入ってますから
その日の気分で今日の酒肴はこれにしようなんてことになる訳で
そんなことから魚をスーパーで買うことはほとんどありません。
かーちゃんが助かってるだろなー。

それにしてもタチもキスも調理方法がいろいろあって
楽しく美味しく食べられる幸せは自分で釣ってくるからに他ならない。

沖釣りとはあなたにとって何ですか、と問われたら
人生そのもの、って答えちゃいますねきっと。

それ程魅力に満ちています。


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posted by ダボさん at 08:26 | 神奈川 ☔ | 【釣】−思ふこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする