2011年04月25日

不思議なサバ

どうにもこんにゃくの煮たのが食べたくなったなんてことはないけど
締めサバが無性に食べたくなる時がある。

目的を持った魚を狙って釣りに出て
たまたま外道で鯖が釣れたなんてことはあっても
狙い物が鯖だなんて釣りはしたことない。

だからいつも外道で鯖が釣れると、ことの外うれしい。
しかしそうそうタイミング良くは釣れないから
いきなり締めサバが食いたくなったなんて時は
行きつけの寿司屋が仕入れに行っている魚の卸し屋に買いに行くことになる。

ここは素人にも売る店だが多くは
商売人相手の商いだけあって良い魚を揃えている。

ここで売ってる鯖一体いくらすると思います?
キロ1,700円ですよ!サバが。

そしてですね不思議なことがあるんです。
活け締めも血抜きもしてないんですね、このサバが。
さすが寿司屋が使うだけあって完璧なんです。

買ってきていつも何故だろうと思うんだが分からず仕舞いで
旨い締めサバを作ることになるんです。
丸々とした見事な鯖で。

しかしナンデダロー。


※ お待たせしました。
  明日は前々からお知らせしてる新考案パーツをご紹介します。


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posted by ダボさん at 09:19 | 神奈川 ☀ | 【釣】−思ふこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする