なんて意気込みで出かけたことありません？
そしたらね、ヒメコダイ（アカボラ）ばっかりでガックリしちゃってさ、
なんてよくある状況ですね。
いやいやそれならまだいいよ、俺なんかヘビ（スソウミヘビ）ばっかで
仕掛けがいくらあっても足りなかったよ。
一番芳しくない釣りになっちゃいます。
ですからね、アマダイ釣りは目的をヒメコダイにしてですね、
アマダイは“外道”だなんてことで出かければ落胆しないですむ訳ですよ。
で、このヒメコダイ。
この魚の実力を知らない方がまだまだおいでで、
またこんなもん釣っちゃった、なんてポイしちゃうの結構多いようですよ。
あーもったいない。
今ではねフランス料理屋さんが
カルパッチョの材料で市場にあれば大量に仕入れるそうですよ。
場荒れのしてないポイントでは20cm以上のが釣れ
この大きさになれば立派な刺身になるし上品な旨味が凝縮されて
アマダイに勝るとも劣らないですね。
小形の個体は天ぷらが最高。
天ぷら屋が仕入れた話はまだ聞かないけど、その内気付くんじゃないかなぁ。
きっと目を向けると思うな。
食のプロがこれからもずーっと見逃し続けるとは考えられない。
但し漁獲量の問題はあるかな。
是非持ち帰って食してみてください。
丸々としていかにも旨そうなヒメコダイ。
